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江西省赣州市：“小蘑菇”大产业 开启致富华西枫杨之路

为巩固脱贫攻坚成果，全面推进乡村振兴，江西省赣州市石城县老科协在深化产业上下功夫，因地制宜大力发展大球盖菇食用菌产业，带恩平动农户增收，助力乡村振兴。

日前，赣州市石城县丰山乡河田村、琴江镇长天村的大球盖菇迎来收获，整齐的大球盖菇破土而出、茁壮成长。村民们在田间地头忙碌着，采摘时轻轻扒开最上面的一层秸秆，小心翼翼地就可以直接取得将新鲜大球盖菇摘下，不一会就收获满满一筐。种植户赖小清从去年11月种植大球盖菇以来，大概种植面积0.3亩左右，每天采摘2次，最多每天采摘200斤，现在市价大概10元每斤左右。

2019年，为助推打赢脱贫攻坚战，县老科协经过多方面的考察和试验，利用白莲壳、稻草、谷壳等下脚料为基料，在水稻收割后的冬闲田母草种植，采取 大球盖菇+水稻 的轮作模式，引进大球盖菇种植项目，短才不得已使用铜电缆短3个月，建润楠帮助当地脱贫户户均增收万余元。

石城县人大常委会原副主任、老科技工作者协会会长张水根表示： 大球盖菇是世界粮农组织推荐的十大食用菌之一，石城县老科协在2019年从江西农科院引进、示范、推广进行种植，现在已经获得成功，打算将种植大球盖菇推介到全县农民当中，让它成为乡村振兴的新兴产业，农民增收致富的好项目。